توصیه هایی برای شستشوی سبزیجات3

* حین پوست گرفتن سبزی هایی مانند هویج، چغندر و سیب زمینی آنها را زیر شیر آب در حال جریان قرار دهید تا آلودگی در آنها باقی نماند.

* بهتر است سبزی هایی مانند پیاز را قبل از مصرف و پوست گیری بشویید. به این ترتیب که ابتدا سطح رویی آن را آبکشی کنید، سپس زیر شیر آب، آن را پوست بگیرید تا حداقل آلودگی به این سبزی انتقال پیدا کند.

* بهتر است سبزی های برگ سبز تیره مثل جعفری، گشنیز و... را در چهار مرحله پاکسازی، شستشو با محلول مایع ظرفشویی و آب (به نسبت 3 تا 5 قطره در 5 لیتر آب) به مدت 10 تا 15 دقیقه، قراردادن در محلول ضدعفونی کننده و آب (به نسبت 2 پیمانه در 5 لیتر آب) به مدت 10 تا 15 دقیقه و آبکشی با آب معمولی بشویید. به این ترتیب مطمئن خواهید بود که آلودگی در آنها باقی نخواهد ماند.